PÖYTIINTARJOILTUJA MENUEHDOTELMIA

Nämä tarjoillut menuehdotelmat ovat max 50:lle hengelle. Mikäli ryhmänne on suurempi, suunnittelemme teille tilaisuuteenne sopivan menun.  Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa koko ryhmälle.

Keittiömestarin sesonkimenu 56 €    ajalla 1.4-16.6.2024
Samettista parsakeittoa ja marinoitua parsaa
***
Kevyesti savustettua lohta, hunaja – hollandaisekastiketta ja parsarisottoa
***
Kuohuviinisorbettia ja mansikka-raparperisalaattia

Juomasuositukset:
Kuohuviini: Fantinel Prosecco, Italia (60 €)
Valkoviini: Fine Riesling, Mosel, Saksa (52 €)
Jälkiruokaviini: Muscat de Saint Jean de Minervois, Muscat, Ranska (10 €/8 cl)

Klassikkomenu   69,50 €
Savusiikatartaria ja lohen mätiä, talon leipää
***
Härkää kahdella tapaa ja tummaa tryffelikastiketta
***
Majvikin tummasuklaakakkua ja appelsiinisorbettia

Juomasuositukset:
Valkoviini: Chablis, Bourgogne, Ranska (73 €)
Punaviini: Passonero Rosso, DOC Arcole, Italia (69 €)
Jälkiruokaviini: Colheita Tawny Port 2014, Portugali (8 €/ 8 cl)

Merellinen menu   69,50 €
Grillattuja marinoituja scampeja ja aiolia
***
Hiillostettua nieriää ja täyteläistä Sandefjordinkastiketta, kukkakaali-perunapyreetä
***
Pannacottaa, marinoituja marjoja ja paahdettua valkosuklaata

Juomasuositukset:
Läpi aterian: Villa Maria Earth Garden Sauvignon Blanc, Marlborough, Uusi-Seelanti (69 €)
Jälkiruokaviini: Muscat de Saint Jean Minervois, Ranska (10 €/8cl)

Kasvismenu    58 € (Saatavana myös vegaanisena)                

Punajuuricarpaccio, vuohenjuustomoussea, basilikabalsamicoa ja paahdettuja pinjansiemeniä
***
Sitrusrisottoa, parsaa ja Taleggio-juustoa
***
Crème Brûlée

Juomasuositukset:
Läpi aterian: Villa Maria Earth Garden Pinot Noir,Marlborough, Uusi-Seelanti (73 €)
Jälkiruokaviini: Muscat de Saint Jean Minervois, Ranska (10 €/8cl)

MAJVIK -BUFFET  -57 €  ( kahdella pääruualla 64 € )
minimihenkilömäärä 35 henkilöä

Katkarapusalaattia
Loimutettua siikaa ja ruohosipulidressing
Pähkinä-melonisalaattia
Kanacaesarsalaattia
Marinoituja vihanneksia
Fetasalaattia
Vihreää salaattia, leipävalikoima ja voita
***
Hitaasti kypsytettyä härkää, konjakki-kermakastiketta,
maalaisperunoita ja paahdettuja vihanneksia
TAI         
Majvikissa savustettua lohta ja sienikastiketta
maalaisperunoita ja paahdettuja vihanneksia
***
Hedelmäjuustokakkua

Juomasuositukset:
Valkoviini: Millefiore Pinot Grigio, Puglia, Italia (52 €)
Punaviini: 200 Gallons Red, Península de Setúbal, Portugali (59 €)

Menujen yhteydessä käytämme vetenä talon kivennäisvettä 4,30 €/ hlö.
Jugendlinnassa menujen yhteydessä kivennäisvesi 5,70 €/pullo.

Menut ovat voimassa toistaiseksi.