Buffet Menut

Buffet-menun voitte valita jugendlinnaan, ravintolasaliin tai Pehtooriin.

 

BUFFETMENU 1 – 54 € / hlö

Minimihenkilömäärä  25 hlöä.

Gorgonzolajuustoa ja karamellisoituja pähkinöitä
Antipastosalaattia
Loimutettua paholaisen lohta
Scampi-rucolasalaattia ja savuchilimajoneesia
Inkiväärikanaa
Vihreää salaattia
Leipävalikoima ja voita

Vasikanpaistia ja tattikastiketta,
paahdettua varsiparsakaalia, perunarösti

Juustokakkua, kinuskia ja vadelmia

Juomaehdotelmamme:
Casa Silva Chardonnay Semillon, Chile,  48 €
Catanga Organic Red, Espanja, 49 €

Käytämme vetenä talon kivennäisvettä 4 €/hlö.
Jugendlinnassa menujen yhteydessä kivennäisvettä 5,50 /plo.

***********

BUFFETMENU 2 – 54 €/ hlö

Minimihenkilömäärä  35 hlöä.

Mätimoussea
Rosepippurigraavattua lohta, keitettyjä perunoita
Acocado- katkarapukakkua
Savustettua rosmariinihärkää ja taatelibalsamicoa
Pinaattiraviolisalaattia
Tomaatti-mozzarellasalaattia
Vihreää salaattia
Leipävalikoima ja voita

Paahdettua helmikanaa ja portviinikastiketta
Feta-lehtikaalipihvejä ja punajuuritsatsikia
Kasvis-kookoscurryä ja villiriisiä

Mango- pannacottaa

Juomaehdotelmamme:
Catanga Organic White, Espanja, 49 €
Casa Silva Cabernet Sauvignon, Carmenere, Chile,  48 €

Käytämme vetenä talon kivennäisvettä 4 €/hlö.
Jugendlinnassa menujen yhteydessä kivennäisvettä 5,50 /plo.

**********

BUFFET MENU 3 –  62 € / hlö

Minimihenkilömäärä  35 hlöä.

Kolmen sillin valikoima, keitettyjä perunoita
Mätikakkua
Ruohosipuli-savulohta
Metsäsienisalaattia
Pähkinäistä lehtikaalisalaattia
Leipäjuusto-karpalosalaattia
Paahtopaistia ja dijonmajoneesia
Vihreää salaattia
Leipävalikoima ja voita

Coeur der Fillet, valkosipulivoita ja punaviinikastiketta,
pekoni-papupaistosta ja valkosipuliperunoita

Britakakkua

Juomaehdotelmamme:
Casa Silva Chardonnay Semillon, Chile,  48 €
Casa Silva Cabernet Sauvignon, Carmenere, Chile,  48 €

Käytämme vetenä talon kivennäisvettä  4 €/hlö.
Jugendlinnassa menujen yhteydessä kivennäisvettä 5,50 /plo.

**********

BUFFET MENU 4 – MAJVIK BUFFET  –  52 €/ hlö

Minimihenkilömäärä  20 hlöä.

Katkarapusalaattia
Loimutettua siikaa ja ruohosipulidressing
Serranokinkkua ja melonisalaattia
Kana-caesarsalaattia
Fetasalaattia
Marinoituja vihanneksia
Vihreää salaattia
Leipävalikoima ja voita

Härkää ”Flank Steak” , konjakki-kermakastiketta ja maalaisperunoita
Paahdettuja vihanneksia

Suklaajäätelökakkua

Juomaehdotelmamme:
Tulossa…..

Käytämme vetenä talon kivennäisvettä 4 €/hlö.
Jugendlinnassa menujen yhteydessä kivennäisvettä 5,50 /plo.

***********

BUFFET MENU 5 –    BURGER-BUFFET    – 39 € / hlö

Minimihenkilömäärä 20 henkilöä

Kokoa itse mieleisesi Burger buffetpöydän valikoimasta!

Black Angus- Burger
*häränfilepihvi
*savupekoni- majoneesia
*Cheddar-juustoa
*hillottua punasipulia

Lohi- Burger
*lohimureke- pihvi
*sinappi- tzatzikia
*lehtikaali-fetajuustosalaattia

Lisäksi buffet-pöydässä tarjolla:
* Coleslaw- salaattia
* Lehtisalaattia
* Guacamolea ja paholaisenhilloa
* Maalaisperunoita

Jälkiruoka:
* Suklaa- appelsiinibrownie ja Mascarponevaahtoa

Kasvisvaihtoehto tilattaessa:
Punajuuriburger

* Seesampaahdettua punajuurta
* Vuohenjuustokastiketta
* Juurespikkelsiä

Juomaehdotelmat:
* Brooklyn  – olutta  9,50 €/plo
* Catanga Organic White, Espanja, 49 €
* Catanga Organic Red,
Espanja, 49 €

Käytämme vetenä talon kivennäisvettä 4 €/hlö.
Jugendlinnassa menujen yhteydessä kivennäisvettä 5,50 /plo.

MENUT OVAT VOIMASSA TOISTAISEKSI.